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Aug 23, 2023

世界チャンピオンのリス・クック

投稿日: 2023 年 8 月 30 日 / 午前 3:00 CDT 更新日: 2023 年 8 月 31 日 / 午前 10:57 CDT アーカンソー州スプリングデール (アーカンソー狩猟魚類委員会) – 1 か月も経たないうちに、アーカンソー州北西部は再び野生動物を迎えることになります。

投稿日: 2023 年 8 月 30 日 / 午後 3 時 (CDT)

更新日: 2023 年 8 月 31 日 / 午前 10:57 CDT

アーカンソー州スプリングデール (アーカンソー狩猟魚委員会 ） – 1か月も経たないうちに、アーカンソー州北西部で、世界で最も過小評価されているタンパク源であるリスを称える、グリッツや野菜からソースのピリッとした風味豊かなスパイスに至るまで、さまざまな食材を使った料理のコンテストが再び開催されることになる。 3年間の休止期間を経て、世界チャンピオン・リス・クックオフは9月23日午前9時から、スプリングデールのJB＆ジョネール・ハント・ファミリー・オザーク・ハイランド・ネイチャー・センターで新たな拠点で開催される。

最大40の3人組の料理チームが午前9時からグリル、燻製器、その他の調理器具に火をつけ、正午から審査員団に料理を披露する。 賞は、その日の調理部分を締めくくる午後 3 時 30 分に発表されます。 すべての調理は現場で行う必要があり、エントリーされるすべての肉にはリスが少なくとも 80% 含まれている必要があり、調理を開始する前に確認されます。 残っている数少ない料理チームの枠を獲得するための完全なルールと手順は、www.facebook.com/squirrelcookoff でご覧いただけます。

クックオフでは、誰かがリスと餃子の鍋を煮込む様子を見るだけでなく、訪問者にとってはるかに多くのことが待っています。 イベント主催者のジョー・ウィルソンは、現代アメリカにいるオザーク育ちの PT バーナムに最も近く、イベントの復活に向けてかなりのショーを準備している。

「我々は世界チャンピオンであるリスの皮むきコンテストを復活させるつもりだ。現世界チャンピオンのクリフトン・ジャクソンからは、タイトルを守るために参加すると言ったと聞いた」とウィルソンは語った。 「世界で最も熱いリスのホットウィングを食べるコンテストも開催され、自然センターのAGFCの人々はペレットライフルの銃撃戦や、子供向けのビデオや工作など、リスに焦点を当てたあらゆる種類の楽しみを用意する予定です。」 見る価値のあるものややる価値のあるものを見つけずに、この場所でリスをスイングすることはできません。」

メニューにあるのはブッシーテールだけではありません。 一部のチームが提供するリスの食事のサンプルに加えて、ウィルソンは参加者が楽しめる9フィートのワニの回転焼き器を用意する準備をしており、さらにこのイベント初の試みも用意している。 5 月のメンフィス世界バーベキュー コンテストで 5 回優勝しているマーク ランバート氏は、参加者が楽しめるように世界最大量のウサギのフリカッセを調理するために 400 ガロンの鍋を持ってきています。

「YouTubeのバーベキュー界の有名人マルコム・リード氏は、私たちが料理コンテストにラインナップした審査員の1人であり、ミートイーター・グループの人気ポッドキャスト「ベア・グリース」のブレント・リーブス氏もいる」とウィルソン氏は語った。 「また、一日中生演奏が行われ、屋外であらゆるものを祝う予定です。 あなたがお腹を空かせたり、退屈したりして立ち去ったら、助けがあるかどうかわかりません。」

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