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Mar 19, 2024

鉢植えで育てるのに最適な野菜10選

鉢植えで野菜を育てるのに最適な野菜は、たとえ屋外に小さなスペースしかなくても、自分で収穫できることを意味します。 ポーチやパティオに最適。スタイルリーダーやデザイン愛好家に。 ありがとうございます

鉢植えで野菜を育てるのに最適な野菜は、たとえ屋外に小さなスペースしかなくても、自分で収穫できることを意味します。 ベランダやパティオに最適

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自分で食べ物を育てることは、より新鮮な食材を使って料理する最良の方法であるだけでなく、より持続可能な食事方法でもあります。

自分で野菜を育てるには広い裏庭が必要だと考えるのが妥当でしょう。 しかし、バルコニー、テラス、または日当たりの良い窓辺さえあれば、誰でもコンテナで多くの野菜を栽培できます。

「私はニューヨーク市の屋上庭園全体を鉢とプランターで育てています」とニューヨークを拠点とする庭師ジュリー・ウィルソンは言います。 「一般的に、都市環境で果物や野菜を栽培できることに人々は驚きますが、それには多少の手間がかかるだけです。 毎年、天候や気候が少しずつ異なるため、育つ野菜の種類も異なります。」

適切な手入れと、地域の気候に合わせたさまざまな野菜を使えば、誰でも自分の鉢植え野菜畑を育てることができます。

ここでは、野菜コンテナガーデニングに最適な植物10本と、それらを確実に成長させるための専門家による手入れのヒントを紹介します。

トマトは、鉢植えで栽培できる最高の食用植物の 1 つです。ただし、低木品種を入手するようにしてください。 「結合したものは制御不能になる可能性があるため、非常に高く杭を打つ必要があります」とプラントヒーローの園芸家カーリー・レイは言います。 「よりコンパクトなブッシュ品種は、狭いエリアに収容するのがはるかに簡単です。」

トマトの植物は非常に大きく成長する可能性があるため、レイ氏は直径約 14 インチの鉢を使用するようアドバイスしています。 「一般的なルールとしては、約 6 インチの成長スペースが必要です」とレイ氏は言います。

もう 1 つの注意点は、トマトの生育には暖かい気候が必要となるため、トマトの栽培を早すぎる時期に始めないようにすることです。 お住まいの地域で各作物を植えるのに最適な時期を調べるには、Farmers Almanac に郵便番号を入力してください。

トマトの特定の品種は、特定の気候でよりよく機能します。たとえば、在来種は暑い気候でひび割れする傾向がありますが、ハイブリッド品種はより高温でよりよく機能します。

レイ氏は、鉢植えのすべての野菜について、高品質の堆肥を使用し、年間を通じて植物性食品を与えることをお勧めします。

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ナスは、ボリュームがあり、肉のような食感があるため、料理の肉の代替品としてよく使用されます。 そのため、菜食主義者や、より植物ベースの食事を試したい場合に、栽培するのに最適な野菜になります。

ただし、この植物はかなり大きくなる可能性があるため、スペースが足りない場合は、より小さな品種を入手するようにしてください。 たとえば、インドナスやベビーナスは、伝統的な品種に比べて小さくて丸いです。 屋内菜園に最適です。

「鉢植えで育てるのに一番好きな野菜はナスです」とジュリー・ウィルソンは言います。 「植物が本格的に成長し始めたときのために、必ずトレリスを用意しておくとよいでしょう。 これらは、野菜が球根状に成長して重くなるにつれて茎や枝を支えます。 もう 1 つの重要な要素は、一貫した水やりです。 ニューヨーク市のような地域では、急激な熱波が発生し、鍋から水をかなり早く吸い上げてしまいます。 土に注意して、次の水やりの間に完全に乾燥しないように注意してください。」

あまり詳しくない方のために説明すると、オクラはカリブ海料理、インド料理、クレオール料理、ケイジャン料理で広く使われているおいしい野菜です。 鉢植えで育てている場合は、定期的に水やりをしましょう。 レイによれば、彼らは「太陽が大好き」なので、パティオで自慢の場所にいると喉が渇いてしまうことがあります。 「オクラには赤と緑の品種があります」とレイは付け加えます。 「緑のものはそれほど繊維質ではない傾向がありますが、赤のものはよりボリュームがある傾向があります。」

ウィルソンさんはオクラを鉢で育てるのも大好きです。 「オクラはぜひ試してみたい美しい野菜です」と彼女は言います。 「マンハッタンのスカイラインにあるエンパイア ステート ビルディングに似ているので、街中で栽培するのが大好きです。 大きくなりすぎて木質になる前に必ず摘むようにしてください。」