ニュース

Aug 16, 2023

チェリーヒルのジョニーズ・ピザでは58年間、同じ電話番号に注文が寄せられてきた。

Johnny's Pizza の共同オーナー、Rocco Santaguida はマリナラソースを準備します。 彼は、毎日少なくとも 20 ガロンのポットにソースを 1 杯は入れていると見積もっています。 特製ソース。 マリナーラの秘密のレシピ

Johnny's Pizza の共同オーナー、Rocco Santaguida はマリナラソースを準備します。 彼は、毎日少なくとも 20 ガロンのポットにソースを 1 杯は入れていると見積もっています。

特製ソース。 チェリーヒルのジョニーズピザによれば、マリナラソースの秘伝のレシピにより、何十年にもわたってそのメニューが傑出したものになっているという。

他のレストランでも同様の料理を提供していますが、共同オーナーは、ロッコ・サンタグイダジャニーズと同じ味の人はいないと主張する。

「材料が何なのか、作り方を教えたとしても、あなたのものは私のものと同じにはならないでしょう」と、人口爆発が加速した10年間の1965年にオープンしたレストランの共同オーナーは語った。ベビーブーム。 チェリーヒルの人口は、1950 年から 1970 年にかけて 10,358 人から 64,395 人へと 6 倍に増加しました。 (チェリーヒルには 2020 年に 74,553 人の住民がおり、南ジャージー州最大の自治体となりました。)

Johnny's Pizza はチェリーヒルの同じキングス ハイウェイ ショッピング センター内にありますが、以前はこの写真の場所の左側にありました。

ジョニーズ・ピザでは、その特別な秘伝のソース（毎日少なくとも1つの20ガロンの鍋が使用される）で作られたメニュー項目の一部には、チキンパルミジャーナやミートボール入りのパスタなどがあるとサンタグイダ氏は語った。 もちろん、サンタグイダのお気に入りの音楽を記念するだけでなく、ソースも紹介するシナトラ パイもあります。 その他のメニューには、さまざまなチーズステーキ、グリルチーズ、ウィング、ハンバーガー、カルツォーネ、サラダなどがあります。

この特集について: 私たちの設備特集は、何十年にもわたって私たちの生活の重要な部分を占めてきた企業やその他の機関に焦点を当てています。 あなたの備品を教えてください。 あなたの提案を使用する場合、70と73の帽子をお送りします。 [email protected] に電子メールを送信してください。 以下に、すでに紹介されている 12 個の FIXTURE をご覧ください。 - 編集者

注文を受け取る時間、またはレストランでの消費を選択した場合に応じて、6月下旬に70and73.comの記者がサンタグイダをインタビューするために現れたときのように、シナトラの音楽がスピーカーから静かに流れているかもしれません。

チェリーヒルに住むサンタグイダさんは、このレストランを共同経営していると語った。ジョン・ファルコ。同氏は、自分とファルコは、1965年にチェリーヒルのキングス・ハイウェイ沿いにオープンしたジョニーズ・ピザを所有する少なくとも3番目のグループであると語った。ある時点では、このレストランには乳製品バーもあった。

ピザを作るのに使用される生地は、ジョニーズピザメニューの他の材料と同様に、毎日最初から作られています。

飲食店の座席エリアはBYOBであり、週末には混雑することが多い、と彼は続けた。 ハロウィーンも混雑し、トリック・オア・トリートに行く前に簡単な食事を求めている人々がいると同氏は語った。 おそらく感謝祭の前夜は、おそらく最大の休日の食事の前夜にたくさんの食事を作りたがる人はいないため、感謝祭の前夜も伝統的に忙しいものであると彼は言いました。

Johnny's Pizza は移転しましたが、元の場所からそれほど遠くありません。 以前は今の場所よりもストリップモールのさらに奥にありました。

1965年にキッチンの壁にあるロータリーダイヤル電話でレストランに電話したときも、2023年に携帯電話を使って注文したときも、ピザレストランの電話番号は変わっていない、とオーナーは指摘した。

サンタグイダ氏は、その名前は元のオーナーの息子に由来していると述べ、彼とファルコが2010年に引き継いだもので、それ以来サービスを提供してきた何千人もの常連客に感謝していると付け加えた。 初めてダイナーする人もいますが、70and73.com の読者のように、1967 年に町に来たときにそのレストランがそこにあったことを指摘し、ジョニー ピザを定番として提案したような長年の客もいます。

多くの地元の老舗企業と同様に、この飲食店はピザの提供や割引の提供など、地元の募金活動を支援することでコミュニティに還元しています。

顧客へのもう一つの感謝の気持ちとして、消耗品の購入で得た節約分を寄付するようにしているとも語った。 例えば、生の手羽先の価格が下がったとき、生の手羽先の価格が高くなったときに必要な高い価格を維持するのではなく、メニューの価格を下げたと彼は言いました。